青椒炒虾米

【青椒炒虾米】“青椒炒虾米”是一道非常受欢迎的家常菜，以其口感鲜美、营养丰富而深受大众喜爱。这道菜结合了青椒的清香和虾米的鲜甜，简单却美味，适合搭配米饭食用，尤其在夏季或清淡饮食时更为常见。

以下是对“青椒炒虾米”的总结

一、菜品简介

二、食材介绍

三、制作步骤（简略）

1. 准备材料：青椒洗净切丝，虾米提前泡软，蒜姜切末。

2. 热锅冷油：锅中倒入适量油，放入蒜姜爆香。

3. 炒虾米：加入虾米翻炒几下，再加入青椒。

4. 调味：根据口味加入盐、酱油、少许糖提鲜。

5. 收汁出锅：炒至青椒变软，汤汁略微收干即可出锅。

四、营养价值

五、小贴士

- 虾米可用干虾米或罐头虾米替代，但需提前泡发。

- 青椒可选用颜色鲜艳的品种，如彩椒，增加视觉效果。

- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。

总结：“青椒炒虾米”不仅做法简单，而且味道鲜美，是日常餐桌上的好选择。无论是忙碌的工作日还是轻松的周末，都可以快速上手，享受一份健康又美味的佳肴。

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