有机物是一类以碳元素为基本骨架的化合物，通常会结合氢、氧、氮、硫、磷、卤素等元素。人体里的糖、蛋白质、脂肪、DNA，植物里的纤维素，石油里的烃类，日常使用的塑料、橡胶、纤维、染料、香料，很多都属于有机物。常见分类中，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物等一般归到无机物，方便把学习对象和生命物质、合成材料区分开。

一、基础定义

1. 1、有机物主要看碳元素

有机物的基本特征是含碳，并且碳原子可以和其他原子连接成稳定的分子骨架。

1. 1、常一起出现的元素

• • 碳
• • 氢
• • 氧
• • 氮
• • 硫
• • 磷
• • 卤素

1. 1、结构特点

碳原子可以形成单键、双键、三键，也可以连成长链、短链、支链、环状结构。这样的结构特点让有机物种类很多。

1. 1、分类习惯

有些物质含碳，但在常见化学分类里会归到无机物，例如：

• • 一氧化碳
• • 二氧化碳
• • 碳酸钙
• • 碳酸钠
• • 碳酸氢钠
• • 碳化物

二、为什么有机物这样定义

1. 1、碳骨架让分子变化丰富

碳原子很擅长和别的原子连接，也能和碳原子互相连接。一个碳原子可以接四个键，因此能搭出很多不同形状。

1. 1、生命分子多用碳来搭建

糖类、蛋白质、脂肪、核酸这类生命相关物质，基本都以碳链或碳环作为主体结构。

1. 1、日常材料也常用含碳物质

塑料、橡胶、纤维、染料、香料、溶剂、食品原料等，很多都来自有机物或含碳化合物。

1. 1、学习时便于区分

把碳氧化物、碳酸盐、碳化物等归到无机物，可以让有机物更聚焦在碳骨架、生命物质和有机材料上。

三、怎么判断一个物质是否属于有机物

1. 1、先看元素组成

看这个物质是否含碳。含碳物质进入有机物判断范围。

1. 1、再看分子骨架

看碳原子是否形成分子骨架，例如碳链、碳环、碳氢结构。

1. 1、对照常见无机物类别

如果出现一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物这类物质，通常按无机物处理。

1. 1、结合来源和性质

很多有机物来自生物体、石油、天然气、煤加工物、人工合成材料，也常表现出可加工、可溶解、可反应、可燃烧等常见材料特征。

四、常见例子

五、生活里在哪里

1. 1、吃饭

米面里的淀粉、肉里的蛋白质、食用油里的脂肪，都属于有机物。

1. 1、穿衣

棉、麻、丝、毛是天然有机物；涤纶、锦纶、氨纶是合成有机材料。

1. 1、出行

汽车里的塑料内饰、橡胶轮胎、燃油成分，很多都含有机物。

1. 1、清洁用品

香皂、洗衣液、柔顺剂、香料，常见原料也属于有机物或含碳化合物。

1. 1、家居用品

木质家具含纤维素，塑料制品含合成有机材料，油漆和溶剂中也常有含碳化合物。

六、理解要点

学习有机物时，可以抓住两个重点：第一，有机物通常以碳元素构成分子骨架；第二，一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐、碳酸氢盐、碳化物等含碳物质，常见分类中一般归到无机物。这样理解，有机物就更好和无机物区分。

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