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秋刀鱼是什么鱼
【秋刀鱼是什么鱼】秋刀鱼是一种常见的海洋鱼类,广泛分布于北太平洋及日本海等海域。它在亚洲尤其是日本、韩国和中国东北地区较为常见,常被作为食材食用。秋刀鱼因其独特的外形和味道,在饮食文化中占据了一定的地位。
下面是对秋刀鱼的基本介绍与特征总结:
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 秋刀鱼 |
| 学名 | Cololabis saira |
| 英文名称 | Sardine / Japanese sardine |
| 分类 | 鲈形目(Perciformes);鲱科(Clupeidae) |
| 外形特征 | 体长一般为20-40厘米,身体细长,呈银灰色,背部较深,腹部较浅,尾鳍呈叉形 |
| 生活环境 | 深海至浅海,喜欢群游,常见于温带海域 |
| 食性 | 杂食性,以浮游生物、小型甲壳类为主 |
| 繁殖季节 | 春夏季,产卵于近海区域 |
| 常见食用方式 | 烤制、煎炸、生食(如刺身)、腌制 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素B族、Omega-3脂肪酸 |
| 产地 | 日本、韩国、中国黄渤海、北太平洋沿岸 |
秋刀鱼虽然名字中有“鱼”,但它的体型较小,通常不被视为大型经济鱼类,但在一些地区是重要的渔业资源之一。由于其肉质细腻、味道鲜美,深受消费者喜爱。
总的来说,秋刀鱼是一种营养价值高、口感佳的鱼类,适合多种烹饪方式,是沿海地区居民日常饮食中的常见选择。
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