清蒸蒜蓉大虾怎么做

【清蒸蒜蓉大虾怎么做】清蒸蒜蓉大虾是一道经典的中式家常菜，以其鲜香嫩滑、做法简单而深受喜爱。这道菜不仅保留了虾的原汁原味，还通过蒜蓉的香气提升了整体口感。下面将从步骤、食材、技巧等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、制作步骤总结

1. 准备食材：挑选新鲜的大虾，准备好蒜、葱、姜等配料。

2. 处理虾：去虾线，洗净备用。

3. 蒸虾：将虾放入蒸盘中，加入姜片和少许料酒去腥。

4. 调制蒜蓉酱：将蒜切末，与生抽、蚝油、糖、香油等混合。

5. 淋酱：将调好的蒜蓉酱铺在虾上，再淋上热油激发香味。

6. 出锅：蒸约8-10分钟即可出锅，撒上葱丝点缀。

二、所需食材及用量（以4人份为例）

三、小贴士

四、成品特点

- 色泽：虾肉呈红亮色，蒜蓉金黄诱人

- 口感：虾肉鲜嫩多汁，蒜香浓郁

- 风味：咸香适口，层次分明

五、适合人群

- 家庭聚餐、朋友聚会

- 简单快手的日常菜肴

- 喜欢清淡鲜美的食客

通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道美味的清蒸蒜蓉大虾。无论是宴客还是日常食用，都是一道非常实用又受欢迎的菜品。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！