首页 >> 综合生活 > 生活百科 >
芹菜鸡怎样做好吃又简单
【芹菜鸡怎样做好吃又简单】“芹菜鸡”是一道结合了鸡肉与芹菜的家常菜，口感清爽、营养丰富，非常适合日常饮食。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，深受许多家庭的喜爱。下面将从食材准备、烹饪步骤和调味技巧等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（建议） | 备注 |
| 鸡腿肉 | 300克 | 建议选用鸡腿肉，口感更嫩 |
| 芹菜 | 200克 | 选择新鲜、茎部粗壮的 |
| 大蒜 | 3瓣 | 增香提味 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味用 |
| 老抽 | 半汤匙 | 上色用 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用清水冲洗干净，沥干水分。 |
| 2 | 芹菜洗净，切成段或片状备用。 |
| 3 | 大蒜和生姜切末，备用。 |
| 4 | 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。 |
| 5 | 加入鸡块翻炒至变色，加入生抽和老抽调味。 |
| 6 | 倒入芹菜翻炒均匀，撒少许盐和白胡椒粉。 |
| 7 | 炒至芹菜断生，鸡块熟透即可出锅。 |
三、调味技巧
- 去腥关键：使用姜蒜可以有效去除鸡肉的腥味。
- 口感提升：炒制时火候不宜过大，避免鸡肉变柴。
- 颜色美观：加入少量老抽可使菜肴色泽更诱人。
- 健康建议：少放盐，多用天然香料提味，更健康。
四、总结
“芹菜鸡”是一道简单又美味的家常菜，只需几种常见食材就能做出令人满意的佳肴。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一道色香味俱全的菜品。无论是日常晚餐还是周末小聚，都是不错的选择。
表格总结：
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 芹菜鸡 |
| 食材 | 鸡腿肉、芹菜、大蒜、生姜、酱油等 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 口感特点 | 清爽、鲜嫩、香味浓郁 |
| 做法难度 | 简单 |
| 适合人群 | 全家人都适合 |
| 健康提示 | 低脂高蛋白，适合减肥或健身人士 |
通过以上方法，你可以在家中轻松做出一道既好吃又简单的“芹菜鸡”，为家人带来一份健康美味的餐食。
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！
分享：
最新文章
-
【芹菜鸡蛋怎么炒好吃】芹菜和鸡蛋是日常生活中非常常见的食材，两者搭配不仅营养丰富，而且做法简单，味道鲜...浏览全文>>
-
【芹菜花生米的做法】芹菜花生米是一道清爽可口、营养丰富的家常菜，适合在夏天或搭配主食时食用。这道菜不仅...浏览全文>>
-
【芹菜和什么菜搭配好】芹菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。在日常烹饪...浏览全文>>
-
【芹菜粉的做法】芹菜粉是一道清爽可口的家常菜，尤其适合夏季食用。它以新鲜芹菜为主要原料，搭配米粉或粉丝...浏览全文>>
-
【芹菜粉的食用方法】芹菜粉是一种以新鲜芹菜为原料制成的食品，具有清香爽口、营养丰富的特点。它不仅保留了...浏览全文>>
-
【芹菜的做法大全】芹菜是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，不仅富含维生素和膳食纤维，还具有清热解毒、降血压...浏览全文>>
-
【芹菜的最佳搭配】芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，常被用于凉拌、炒制或煮汤。虽然单独食用时清爽可口...浏览全文>>
-
【芹菜的种植方法】芹菜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，广泛用于日常饮食中。无论是家庭小菜园还是规模化种...浏览全文>>
-
【芹菜的营养价值及功效与作用】芹菜是一种常见的蔬菜，不仅味道清香，而且营养丰富，具有多种健康功效。它含...浏览全文>>
-
【芹菜的家常做法】芹菜是一种营养丰富、口感清脆的常见蔬菜，适合多种烹饪方式。无论是凉拌、炒制还是炖煮，...浏览全文>>
大家爱看