排骨炖白菜的做法

【排骨炖白菜的做法】排骨炖白菜是一道家常菜，做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。这道菜以排骨为主料，搭配白菜，经过炖煮后味道鲜美，汤汁浓郁，非常适合秋冬季节食用。

以下是对“排骨炖白菜的做法”的总结与详细步骤说明：

一、

排骨炖白菜是一道经典的中式炖菜，主要食材为排骨和白菜。在烹饪过程中，先将排骨焯水去腥，再与白菜一同炖煮，加入适量的调料，使菜品口感更佳。整个过程不需要复杂的技巧，适合新手操作，同时也能保留食材的原味和营养。

二、具体做法表格

三、小贴士

- 焯水时加点料酒能有效去腥；

- 使用砂锅或炖锅效果更佳，汤汁更浓郁；

- 白菜最后放，避免炖得太烂，影响口感；

- 若喜欢更鲜美的汤，可加入几颗红枣或枸杞。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的排骨炖白菜了。这道菜不仅好吃，还非常健康，是家庭餐桌上的好选择。

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