鹅的五笔编码是“EWYQ”。在五笔字型输入法中，每个汉字都有其独特的编码规则。对于“鹅”字来说，“鹅”的字根分布如下：“鹅”的左边部分是“我”，对应的编码是“E”；右边部分是“鸟”，对应的编码是“WYQ”。因此，“鹅”的五笔编码组合起来就是“EWYQ”。
五笔字型是一种非常高效的汉字输入方法，它通过将汉字拆分为若干个字根，并为每个字根分配一个特定的字母代码来实现快速输入。这种输入方式不仅提高了打字速度，还降低了记忆负担，尤其适合需要大量文字输入的专业人士使用。
学习和掌握五笔字型输入法需要一定的练习时间，但一旦熟练掌握了这一技能，无论是日常办公还是专业写作都将变得更加高效便捷。此外，随着计算机技术的发展，现代操作系统对五笔的支持也越来越完善，使得用户可以轻松地切换并使用这一经典输入法。
总之，“鹅”的五笔编码是“EWYQ”，这是基于五笔字型编码规则得出的结果。对于想要提高汉字输入效率的人来说，了解并掌握五笔字型无疑是一个不错的选择。