对虾怎么做

对虾的美味做法

对虾，因其肉质鲜嫩、味道鲜美而深受人们喜爱。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，它都是一道不可错过的佳肴。今天，就来教大家几种简单又美味的对虾烹饪方法。

首先推荐的是清蒸对虾。这是最能保留对虾原汁原味的做法。将新鲜的对虾清洗干净后，在虾背上划一刀，方便入味。然后在盘中铺上姜片和葱段，将对虾整齐摆放在上面。撒少许盐，淋上少量料酒，放入已经烧开水的蒸锅中蒸8分钟左右即可。出锅时再淋上热油和酱油，香气扑鼻，鲜甜可口。

其次，蒜蓉烤对虾也是一道经典菜肴。将对虾去壳留尾，背部剪开挑去沙线。用橄榄油、蒜末、辣椒碎、黑胡椒等调料腌制20分钟。接着将腌好的对虾放在预热好的烤箱中，以180℃烤约10分钟，直至虾身变红且熟透。这道菜色泽金黄，蒜香浓郁，非常适合作为下酒菜或主食搭配。

最后，尝试一下干煸对虾吧！将对虾炸至表面微焦捞出备用。另起锅爆香姜蒜末、干辣椒，加入适量豆瓣酱炒匀，再倒入炸好的对虾翻炒均匀。最后撒些葱花点缀，一道色香味俱全的干煸对虾就完成了。这道菜外酥里嫩，麻辣鲜香，特别适合喜欢重口味的朋友。

无论选择哪种做法，对虾都能带来满满的幸福感。快动手试试吧，让家人朋友一起享受这份来自海洋的馈赠！

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