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茄汁平菇酱面条怎么做茄汁平菇酱面条的制作方法
【茄汁平菇酱面条怎么做茄汁平菇酱面条的制作方法】茄汁平菇酱面条是一道结合了鲜香番茄酱与平菇的美味面食，口感丰富、营养均衡。制作过程简单，适合家庭快速烹饪。以下是详细的步骤和所需材料，帮助您轻松做出这道美味佳肴。
表格：茄汁平菇酱面条制作方法
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 平菇 200g、面条 150g、番茄 2个、大蒜 3瓣、洋葱 1/4个、橄榄油或食用油、盐、黑胡椒、糖、鸡精（可选） |
| 主要工具 | 炒锅、煮锅、碗、勺子、菜刀、砧板 |
| 步骤一：准备食材 | 1. 平菇洗净切片； 2. 番茄去皮切丁； 3. 大蒜切末，洋葱切丝。 |
| 步骤二：炒制酱料 | 1. 热锅加油，放入蒜末和洋葱炒香； 2. 加入番茄丁翻炒至出沙； 3. 加入适量水或高汤，小火煮5分钟； 4. 加入平菇翻炒均匀，加盐、糖、黑胡椒调味。 |
| 步骤三：煮面条 | 1. 锅中加水煮沸，放入面条煮8-10分钟； 2. 捞出沥干，加入少许食用油拌匀防粘。 |
| 步骤四：组合装盘 | 1. 将煮好的面条放入碗中； 2. 倒入炒好的茄汁平菇酱； 3. 可撒上葱花或香菜点缀。 |
| 小贴士 | - 番茄可用罐头番茄代替，味道更浓郁； - 若喜欢酸甜口感，可多加一点糖； - 酱汁浓稠度可根据个人喜好调整。 |
结语：
茄汁平菇酱面条不仅做法简单，而且营养丰富，适合忙碌的日常餐食。通过以上步骤，您可以轻松在家复刻这道美味，享受健康又美味的餐点。
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